4月8日至9日，由安徽省文化和旅游厅、淮北市人民政府共同主办的“运河寻梦”2023年中国（淮北）大运河文化带非遗展暨非遗进景区系列活动,在淮北市隋唐运河古镇举行。我市小二回锅炒鸡、蒙阴煎饼花代表山东省参加活动，能赏能吃的非遗美食，引得当地群众和游客纷纷驻足，近距离观看、品尝、购买来自山东的特色风味美食。
本次活动以“连接现代生活，绽放迷人光彩”为主题，对保护传承、传播推广大运河沿线优秀传统文化资源，进一步将非遗资源优势转化为文旅产业，推进非遗与旅游深度融合发展起到积极的促进作用，让运河文化浸润当代社会，融入百姓生活。
小二回锅炒鸡通常选用一年半以上的老公鸡，先炒后炖，收浓汤汁，上桌前用秘制炒鸡粉和炒鸡酱料回锅再炒，肉质紧实，韧而不柴，色泽红润，香辣可口，是临沂代表性的美食之一。
煎饼是山东省最具代表性的特色传统美食，曾是沂蒙山人一日三餐的主食。石磨煎饼原材料选取当地的五谷杂粮，用石磨磨成面糊，倒入烧热的鏊子烙制而成，具有“香、薄、柔”等特色。蒙阴煎饼传承人徐海霞在继承老工艺的基础上，相继开发了荞麦、红枣、水果蔬菜煎饼等数十个品种，并将煎饼做成花，传统煎饼变身“时尚小煎饼”“煎饼花”畅销全国，小鏊子上摊出了大产业，让蒙阴的小煎饼走进了全国人民的视线。
今年以来，临沂市加大非遗宣传力度，利用重大节庆日及重要活动日，开展线上线下非遗宣传展览展演活动，先后举办沂蒙文化大集、龙园非遗大集、“黄河大集 沂蒙山会”非遗大集等活动，开展项目展演、产品展销、非遗体验，提振文旅消费。组织木旋玩具、彩印花布、刘氏翻花等项目到陕西榆林参加中国非物质文化遗产保护年会；推荐部分非遗项目到上海、洛阳、郑州、宿州等地旅游参加旅游推介活动；临沭柳编、沂蒙面塑、煎饼花等非遗项目登上央视、新华网等中央媒体。展现了临沂多彩的非物质文化遗产魅力，推动沂蒙特色非遗走出去，火起来，成为临沂一张靓丽的名片。
