美食

1. 首页
2. 推荐
3. 美食

广东人的Omakase，三个字

人均几百上千元不等的日式Omakase，曾是不少中产食客彰显身份与品位的就餐形式。而在“人均美食家”的广东，每个人都有自己的美味标准和判断，怎么可能将自己饭桌的控制权，拱手相让给陌生人？更符合广东宝宝体质的Omakase，显然不会出现在市中心的高级餐厅。在毫不起眼的街头巷尾，充满烟火气的“牛杂Omakase”，才是广东老饕的心头好。△ 想吃什么？老板马上给你剪！老板站在一大锅滚烫的牛杂前，食客围炉

美食 2023年09月11日

下饭菜第一大省，凭什么拯救了全国打工人？

在这座“重口味”大省鸡蛋也能做出花来湘菜这两年来不断攻城略地，在2022年中烹协的最新统计里，湘菜已经以17.6%的市场占有率跃居八大菜系之首，成了最出圈的存在。扶持湘菜走到这一地位的，远不止“弗南”老乡，还有天南地北的打工人们——现实世界太疲惫，唯有这一口酸辣辛香的刺激能让人找回灵魂，北漂沪漂们加班的夜，少不了湘菜外卖的真情陪伴。湘菜这风之大，也让不少当地特色菜成功走出湖南，打响了知名度。譬如常

美食 2023年09月11日

五省通衢，西汉文化发源地，高铁3小时可达的宝藏美食城市！

地处江苏省西北部、华北平原东南部，长江三角洲北翼，北倚微山湖，西连萧县，东临连云港，南接宿迁，京杭大运河从中穿过，陇海、京沪两大铁路干线在这里交汇，素有“五省通衢”之称。全国大部分城市可以乘坐高铁，用3小时左右的时间到达的宝藏美食之城。这里，是徐州。烧烤、油烫鸭、汤、sha汤、米线、板面、羊肉包子、干煸菜、地锅鸡、蛙鱼、炸串……这座城市的百味在召唤你！饣它（sha）汤距今已有4千多年历史的彭祖创制

美食 2023年09月11日

国内最没有存在感但却最会吃的省会，去100次都不会腻

文章来源：走着瞧旅行论国内最没存在感的省会，它称第二，大概没有哪里敢称第一。福州，一直掩藏在厦门的光环后，连“半城烟火半城仙”的泉州和后起之秀的平潭似乎都比这个省会城市更加吸睛。©️王一二但依山傍海，自带福气的福州，有着自己的别样魅力。把低调刻入DNA的福州，从历史底蕴、城市人文到本地美食，样样都很拿得出手。©️林琛Live“苍山烟霞，高丘低江”，登上烟台山，便可一览万国建筑与

美食 2023年09月01日

一省一个代表菜，吃不完根本吃不完

一桌盛下九州，一盘装满四季。只有美食，拥有容纳百川的气魄。不同的食材经过不同地区原住民的妙手烹饪，形成了一段共同的舌尖记忆。每个省都有自己的代表性美食。这些美食，烹饪手法不一定多么复杂，食材用料不一定多么珍贵，但它的味道，就是家的味道。8月初，九行发起了最能代表家乡特色的“省菜”征集，收到来自五湖四海的读者投来的珍藏版菜式与故事。有老爸实验十多年、不断失败又不断挑战的渝派黄葱版鱼香肉丝

美食 2023年09月01日

广东糕点界，到底藏了多少扫地僧？

虾饺、蛋挞、干蒸、叉烧包，说起粤式糕点，哪怕不是广东人，都能熟练地叫出它们的名字。但来到广东，如果你只痴迷于“早点界四大天王”的光环，你恐怕就要错过一整个广东省的糕点宇宙——伦教糕、马拉糕、糖沙翁……隔壁桌嗜甜的老广熟练勾选的点心，可能隐藏在茶楼菜单的旮旯处；千层糕、水晶饼、钵仔糕，广东孩子从小吃到大的童年糕点，只在街头限时发售；猪笼饼、嫁女饼，这些节庆限定的饼食，又印证了老广专属的浪漫。广东糕点

美食 2023年08月29日

精彩暑期 畅游一夏 在人间烟火里品味“诗和远方”

民以食为天。北京烤鸭、重庆火锅、泰州早茶、柳州螺蛳粉、衢州三头一掌，还有前不久大热的淄博烧烤，都可成为游客奔赴一座城市的理由。作为旅游六要素之一，美食不仅能展现地域文化，还丰富了旅游体验。今年暑期，各地旅游餐饮业的忙碌劲儿和街面上升腾的烟火气，显示出旅游市场的强劲复苏、国内消费的快速回暖。老味道吸引新食客近年来，不少城市深藏于街巷里的老味道被游客发掘，成为网红餐饮店，也有不少旅游街区引入老字号，营

美食 2023年08月23日

值得一去的3座海鲜小城，便宜不宰客，游人不多，吃海鲜过足瘾

原创：市井觅食记中国的海岸线有3.2万公里，仅大陆海岸线就有1.8万公里，海滨城市足足有83个，老话说“靠山吃山，靠海吃海”，这些海滨城市毫无疑问都是盛产海鲜的，除了三亚、青岛、广州、舟山、烟台、厦门等大名鼎鼎的旅游城市适合吃海鲜外，其实还有一些比较小众的海鲜小城，这些城市不仅游人比较少，不容易出现“宰客”的情况，而且海鲜的价格还相对更实惠，同样的价格能享受更多的美味。给大家推荐3座最值得去的海鲜

美食 2023年08月17日

挖到“华东香格里拉”的秘境，还藏着一座美食王国！

江浙的夏天，一如既往的蒸笼模式！想要出去玩的心思总是在炽热的高温天气面前败下阵来。刚挖到一座夏季均温25℃的宝藏小县城，就藏在浙南的秘境山水中。@图虫创意人口仅仅11万，至今没有火车站，真正的人少景美，更有独具魅力的少数民族特色，打破你对浙江的固有认知。图片@诗画浙江文旅资讯/小山这里被誉为“浙江的西双版纳”，“华东的香格里拉

美食 2023年08月02日

高铁直达！这个鲜到爆的闽东小县城，究竟有多好吃？

@图虫创意 成宏彬江浙逛吃一圈，现在就想去闽南一带小而美的城市悠闲度日。正纠结时，就被这位摄影师朋友放出的绝美图给震撼到了。它就是位于闽东沿海的——宁德霞浦。霞浦，地处福建省东北部，台湾海峡西北岸。一听名字就是个景色绝美的海洋大县。@图虫创意 魏怀山@图虫创意 jin-lq这里，一切离自然很近。在505公里的曲折海岸线上，夕阳彻照漫天云彩，滩涂绽放着金光，这座神奇海域让人心

美食 2023年07月14日

最网红的贵州，最炸裂的美食

作为今年夏天的当红炸子鸡，贵州要说第二，没有地方敢说第一。这几日，前段时间红遍全国的村超又重新开始了第二季。我的好朋友也在那几日抵达黔东南，转了一圈。不仅极为凉快，温度在一直舒适的25度。更见证了这场村超风云。她告诉我，曾经沧海难为水。以后要是再看男足，那就罚自己再来一次榕江。要知道。看直播的我们，最多只是看得澎拜。而在现场的人，心情早已和本地人一样炸裂。游客们都被镇上的人们所感动。理发店、街边、

美食 2023年07月14日

山东有这么多好吃的！这些特色美食吃货们绝不能错过！

很多朋友来山东旅游，回去后竟哭着告诉好客君，他们在山东被“偷”了很多东西。山东人如此热情好客、淳朴善良，怎么会在这个地界被偷东西呢？仔细询问之下，原来他们在山东丢了七块腹肌、马甲线、A4腰……哈哈哈，也难怪，吃了那么多好吃的，自然是留不下腹肌和马甲线的。图（按顺序）|@任酸甜@银河美少女呀、@君梦深蓝、@暴走济南@Jxaieee、@我爱厨房韩伟、@临沂美食探店博

美食 2023年06月09日

沂河寻迹|蒙山人民的日常饮食

1.烤牌  蒙山人民的日常主食有煎饼、馒头、米饭、烤牌、千层锅饼、花卷、油饼、水饺、包子、馄饨等。  烤牌是蒙山富有特色的主食，过去乡间称其为“朝牌”，状如大臣上朝时双手所握之笏板，故名。  烤牌是用盐水和面，经过发酵，制作的时候用擀面杖擀成巴掌大的长方形薄饼，两面抹上花生油，撒上花椒粉，再粘上芝麻，然后放在特制的烤炉内烘烤，直烤得焦黄酥

美食 2023年06月09日

每一只出生在山东的鸡，都被安排的明明白白！

今天，好客君想聊聊山东人对吃鸡的热衷，以及山东的鸡是怎么被安排这一生的。山东人有多喜欢吃鸡呢？火车网红德州扒鸡，红到外国的黄焖鸡，宴席硬菜的虎头鸡，深夜地摊必备美食地锅鸡，大山深处的临沂炒鸡，运河水烹饪出来的枣庄辣子鸡，长得很丑但味道很好的魏氏熏鸡……红烧、清蒸、酱炒，各种吃法不一，但是味道真的很绝！如果你在一场聚会或是宴席上，听到一个人山东人说，“这顿饭必须来

美食 2023年06月01日

没去过新疆，等于没吃过1/6个中国！

在中国的西北部，有一个神奇的大省，它的味道可甜可咸，酸辣交织，是无数吃货向往的美食天堂！在这里，47个民族的美食全部汇聚于此，没有256G的胃，都不敢轻易来！大盘鸡、炒米粉、烤包子、羊肉串、手抓饭、各种甜甜蜜蜜的水果…一路吃下来，天天都有新花样！没错，它就是——新疆！01没有一只羊能活着走出新疆在新疆，羊肉是最炙手可热的食物，没有之一。而新疆人对羊肉的制作方式，更是无所不用其极。在热爱吃羊又心灵手

美食 2023年05月22日